Distilleria del Limoncino Amalfi

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Aceto Balsamico Tradizionale DOP

 45,00 160,00

L’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena viene proposto in due versioni: Extravecchio (scatola chiara) e 15 Anni (scatola rossa).

Si tratta di un vero e proprio gioiello della tradizione gastronomica italiana che tradizionalmente viene utilizzato per condire l’insalata e le verdure crude, ma è ottimo anche per preparare salse e marinate. Può essere utilizzato con formaggi tipici come il Parmigiano o per guarnire preparazioni dolci particolari a base di gelato o di frutta fresca.

Vi  proponiamo le seguenti confezioni:

  • Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena ~ Extravecchio
  • Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena ~ 15 anni
  • Aceto Balsamico di Modena IGP ~ 6 medaglie
  • Aceto Balsamico di Modena IGP ~ 5 medaglie

 

Svuota

Descrizione

L’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Modena viene ancora prodotto secondo la procedura tramandata nei secoli che inizia con la riduzione e la concentrazione a caldo  del mosto ottenuto da uve locali, con prevalenza di Lambrusco e di Trebbiano.

Il mosto cotto viene successivamente lasciato fermentare, sottoposto ad acetificazione e poi invecchiato in batterie di botti di legno per un periodo minimo di 12 anni.

Durante questo invecchiamento si ottiene un’ulteriore concentrazione naturale del prodotto che diventa così molto denso e quasi cremoso.

Si tratta di un prodotto prezioso e assolutamente unico che potrete ricevere direttamente a casa vostra.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Invecchiamento

Extravecchio, 15 Anni, 6 medaglie, 5 medaglie

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